ΤITΛΟΣ ΔΡΑΣΗΣ : ΔΙΕΡΕΥΝΗΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΤΟ ΔΗΜΟ ΔΕΣΚΑΤΗΣ-ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΗ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ «ΑΦΟΙ ΧΑΤΖΗΖΗΣΗ ΟΕ»
Οι μαθητές των τομέων Οικονομίας και Γεωπονίας Β’ και Γ’ τάξης του ΕΠΑΛ Δεσκάτης , συμμετείχαν στην εκπαιδευτική επίσκεψη σε τοπική οικογενειακή επιχείρηση επεξεργασίας γάλακτος, όπου είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στους χώρους της και να ενημερωθούν για τη διαδικασία παραγωγής και προώθησης των προϊόντων.
Το φαινόμενο του εκφοβισμού (“school bullying”) και της βίας (“school violence”) στον χώρο του σχολείου παρουσιάζει αυξανόμενες και πολυπαραμετρικές διαστάσεις τόσο στην Ελλάδα όσο και στον διεθνή χώρο, ιδιαίτερα κατά τα τελευταία χρόνια.
Κατόπιν αιτήματος του Διευθυντή του σχολείου μας κ. Καραγιάννη Δημήτρη αξιοποιώντας τη δυνατότητα που δίνει η Περιφερειακή Διεύθυνση Πρωτοβάθμιας και Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης Δυτικής Μακεδονίας, αξιοποιώντας τον Πόλο Εκπαιδευτικής Καινοτομίας, Τεχνολογίας, Πληροφορίας και Επικοινωνιών (Π.Ε.Κ.Τ.Π.Ε.) Γρεβενών, υλοποιήθηκε επιμορφωτική δράση για όλους τους εκπαιδευτικούς της σχολικής μας μονάδας με θέμα:
"Διαδραστικοί πίνακες στην εκπαίδευση"
.png)
Μια Νέα Αρχή στα ΕΠΑ.Λ. (Μ.Ν.Α.Ε.) 2022-23.
«Γεω….δράσεις : Οι μαθητές καινοτομούν» - Τομέας Γεωπονίας του Μανουσάκειου
(1ου) ΕΠΑ.Λ. Δεσκάτης
Το 1Ο«Μανουσάκειο»
Επαγγελματικό Λύκειο Δεσκάτης καλύπτει τις ανάγκες των μαθητών για Τεχνική
Εκπαίδευση στο Δήμο Δεσκάτης αλλά και στην ευρύτερη περιοχή, καθώς αποτελεί την
πλησιέστερη στον τόπο κατοικίας χιλιομετρικά επιλογή για πολλούς μαθητές. Το
μαθητικό δυναμικό του σχολείου μας παρουσιάζει σταθερά αύξηση κάθε σχολική χρονιά. Εξυπηρετεί τις ανάγκες των μαθητών της
τοπικής κοινωνίας, δυσπρόσιτης
χιλιομετρικά από την έδρα του νομού, χαρακτηρισμένης ως Προβληματικής (Ζ΄ περιοχή) από το Υ.ΠΑΙ.Θ., για αρτιότερη
επαγγελματική εκπαίδευση-κατάρτιση. Το «ΜΑΝΟΥΣΑΚΕΙΟ» 1ο ΕΠΑ.Λ.
ΔΕΣΚΑΤΗΣ αντιλαμβάνοντας τις ανάγκες των μαθητών, σχεδιάζει την υλοποίηση δράσεων σχετικών με
την γεωργία και την βιώσιμη ανάπτυξη με στόχο την ευαισθητοποίηση, εκπαίδευση
και ενημέρωση την εκπαιδευτικής κοινότητας και ευρύτερα της τοπικής κοινωνίας
του Δήμου Δεσκάτης. Μέσα από τις δράσεις του τομέα της Γεωπονίας (θάλαμος
καλλιέργειας, κομποστοποίηση, τέντα καλλιέργειας και παρασκευή κηραλοιφής) και
την διάχυση των δράσεων αυτών στην τοπική κοινωνία του Δήμου Δεσκάτης, το
σχολείο θα αποτελέσει το συνδετικό κρίκο ανάμεσα στην τοπική κοινωνία και την
εκπαιδευτική κοινότητα. Ακόμη, σχολείο και τοπική κοινότητα θα αναπτύξουν
πρωτοβουλίες συνεργασίας και συμπράξεων για την αξιοποίηση των διαθέσιμων πόρων.
.png)
Πιο αναλυτικά οι δράσεις του σχολείου είναι:
Στις 23/02/2023 η Β &Γ’ του 1ου Μανουσάκειου
ΕΠΑ.Λ. Δεσκάτης του τομέα Γεωπονίας πραγματοποίησε εκπαιδευτική επίσκεψη στο
οινοποιείο WineryLiakouστα
πλαίσια των μαθημάτων : Φυτικής παραγωγής, Φυτοπροστασίας, Τεχνολογίας
Τροφίμων, Βιολογικής Γεωργίας και
Σύγχρονων Γεωργικών Επιχειρήσεων.
To WineryLiakou αποτελεί ένα σύγχρονο οινοποιείο που σέβεται απόλυτα το
φυσικό περιβάλλον, το κρασί και κυρίως τον άνθρωπο! Από το 2009, η οικογένεια Λιάκου
δημιούργησε το ιδιόκτητο οινοποιείο, το οποίο απόκτησε μορφή ατομικής
επιχείρησης, με κύρια δραστηριότητα την παραγωγή οίνου. Στόχος του, είναι η
παραγωγή ποιοτικών κρασιών, με τα χαρακτηριστικά του μικροκλίματος της
περιοχής.
Το οινοποιείο και οι αμπελώνες WineryLiakou βρίσκονται σε υψόμετρο 470 μέτρων, και αξιοποιούν με τον καλύτερο τρόπο τα σταφύλια των ιδιόκτητων αμπελώνων και των συνεργαζόμενων παραγωγών της περιοχής των Μετεώρων, που βρίσκονται σε απόσταση μικρότερη των τριών χιλιομέτρων από το οινοποιείο, εξασφαλίζοντας, με αυτόν τον τρόπο, την άμεση μεταφορά των σταφυλιών στον τόπο παραγωγής.
Το κερί της μέλισσας, το ελαιόλαδο
και τα αιθέρια έλαια ενέπνευσαν τους μαθητές και της μαθήτριες του 1ου
Μανουσάκειου ΕΠΑ.Λ. Δεσκάτης για την παρασκευή κηραλοιφής.
Οι μαθητές σε συνεργασία με τους
εκπαιδευτικούς τους καινοτομούν και παρασκευάζουν την BEEpalcream. Το σχολείο ενστερνίζεται τα οφέλη αυτής της
δράσης καθώς θα αυξηθούν οι γνωστικές τους ικανότητες και ταυτόχρονα θα
καλλιεργηθούν οι κλίσεις και το αίσθημα συνεργασίας των μαθητών.
Ειδικότερα, με την παρούσα δράση «ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΗΡΑΛΟΙΦΗΣ- ΒΕEpalCream» επιδιώκεται να βελτιωθούν οι σχέσεις μεταξύ μαθητών σε επίπεδο επικοινωνίας και συνεργασίας σε μαθησιακό και γνωστικό επίπεδο. Ακόμη, στόχος είναι το σχολείο να αποτελεί έναν χώρο χαράς και δημιουργίας για όλους τους μαθητές, προκειμένου να αναπτύξουν το σύνολο των δυνατοτήτων και δεξιοτήτων τους. Πιο αναλυτικά, σκοπός της παρούσας δράσης είναι να γνωρίσουν οι μαθητές τα αγνά υλικά της φύσης και συγκεκριμένα τα προϊόντα που παράγουν οι μέλισσες (όπως το κερί) και να γνωρίσουν τα αιθέρια έλαια. Στη συνέχεια θα εξοικειωθούν με τον εξοπλισμό, τις συσκευές και τα εργαλεία που απαιτούνται για την παρασκευή των κηραλοιφών και να συνεργαστούν προκειμένου να τις παρασκευάσουν.
